Archiv pro rubriku: biopotraviny

Filtr

Udávat směr v produkci biomléka

Farma Otročín s. r. o. – jedna z největších ekofarem s chovem mléčných krav v Evropě. Možná není náhodou, že její ředitel nemá zemědělské vzdělání, které by jej ovlivňovalo. Hospodařit ekologicky totiž lze i s více než 700 dojnicemi a na rozloze 1670 ha zemědělské půdy. ...

Kategorie: biopotraviny, Dojený skot

Další ocenění pro kozí farmu v Pěnčíně

Produkcí kozího a ovčího mléka a jeho zpracováním se manželé Pulíčkovi zabývají na své kozí farmě v Pěnčíně již více než pětadvacet let. Neutuchající úsilí je dovedlo k mnoha oceněním od Agrární komory Libereckého kraje, která získali za vynikající kvalitu vyráběných ovčích a kozích biovýrobků. Loni však rodinná kozí farma...

Kategorie: biopotraviny, Mléko, Ovce a kozy

Venkovní chov prasat v ohrožení

Pobyt zvířat ve venkovním výběhu či na pastvině je také jednou z podmínek ekologického chovu prasat, kterou se zásadně odlišuje od konvenčně provozovaných systémů chovu. Nové podmínky pro oplocení všech staveb určených k chovu prasat, včetně pomocných staveb na uskladnění krmiva a steliva pro prasata, ale i pro zajištění venkovních...

Kategorie: biopotraviny, Prasata, Technologie, Výživa zvířat, zemědělství, životní prostředí

Počet biochovů prasat asi klesne

Momentálně je u nás na padesát biofarem s chovem prasat. Jejich počet se již pár let nemění a nejspíš to tak i nějakou dobu zůstane. Rozhodně to ale není kvůli tomu, že by o biovepřové nebyl zájem. Od začátku letošního roku totiž ekologické chovatele prasat limituje i aktuálně novelizovaná vyhláška...

Kategorie: biopotraviny, legislativa, Prasata

Když je kvalita produkce prioritou

Produkcí kozího a ovčího mléka a jeho zpracováním se manželé Pulíčkovi na své kozí farmě Pěnčín na Liberecku zabývají již více než pětadvacet let. V současné době v sezóně zpracují až 1600 litrů ovčího a kozího mléka denně, které asi ze 70 % spotřebují do tekutých a kysaných mléčných výrobků....

Kategorie: biopotraviny, Mléko, Ovce a kozy

Šumavkám horské klima nevadí

Šumavská ovce je jedním ze dvou našich národních plemen ovcí. Pro svou odolnost, nenáročnost, konstituční pevnost a pastevní schopnosti jsou šumavky optimální volbou pro extenzivní chov v horských oblastech s vyšším úhrnem srážek. Právě tyto vlastnosti oslovily i Oldřicha Bureše, který na své farmě v Horních Tašovicích na Karlovarsku pase...

Kategorie: biopotraviny, Ovce a kozy, Pastva, Zdraví zvířat, životní prostředí

SVS opět kontroluje farmářské trhy

Prodej potravin živočišného původu na farmářských trzích je jednou z oblastí, které Státní veterinární správa (SVS) v rámci svého dozoru dlouhodobě kontroluje. Kvůli letošnímu zbrzdění startu sezóny trhů z důvodu koronaviru veterinární inspektoři zatím zkontrolovali zhruba stovku prodejců. Zaměřili se především na plnění základních hygienických zásad prodeje, kontroly plnění administrativních...

Kategorie: biopotraviny, potraviny