Archiv pro rubriku: Masný skot

Filtr

Podrobnosti k výběrům masných býků

Český svaz chovatelů masného skotu má podle ředitele Kamila Maláta zájem na tom, aby v době nejistoty ve spojení s nouzovým stavem byla zajištěna maximální informovanost chovatelské veřejnosti o způsobu zabezpečení výběrů býků a jejich následných prodejů. Ty začínají v úterý 14. dubna 2020. „Již jsme zmiňovali, že se mezi...

Kategorie: Masný skot, Nezařazené

Základní výběry býků v nouzovém stavu

Výbor Českého svazu chovatelů masného skotu přijal v souvislosti s výskytem koronaviru nouzová opatření pro organizační zabezpečení výběrů plemenných býků. Ta jsou v tuto chvíli platná pro druhý turnus s tím, že v případě změny situace mohou být kdykoliv operativně změněna či prodloužena. Český svaz chovatelů masného skotu (ČSCHMS) si...

Kategorie: Masný skot

Koronavirus a chovatelé masného skotu

Současná situace kolem opatření spojených s vyhlášením stavu nouze kvůli výskytu koronaviru Covid-19 na území ČR přináší mnohé nejasnosti ohledně organizace akcí, které jsou tento rok v plánu. Ohrožena jsou nejenom setkání chovatelských klubů, ale i výběry, resp. aukce plemenných býků a částečně rovněž výstavy.

Kategorie: Masný skot

Vítěz soutěže Farma roku 2019

Vítězem 18. ročníku soutěže Asociace soukromého zemědělství ČR (ASZ ČR) Farma roku, jejíž výsledky byly vyhlášeny 18. prosince v pražském Divadle ABC, se stala Rodinná farma Placandů z Křenovic u Českých Budějovic. Pojďme se o ní společně dozvědět více.

Kategorie: Masný skot

Situace na trzích s hovězím masem

Podle německého agrárního ekonoma dr. Clause Deblitze nebude dohoda se státy Mercosuru Evropské producenty hovězího masa tolik bolet. „Bude to navíc pouze asi 10 tis. tun hovězího, které by mohlo konkurovat producentům EU,“ zaznělo na konferenci Evropské a české zemědělství v budoucích podmínkách uspořádané v Praze v Národním muzeu.

Kategorie: Masný skot, maso

Kvalita hovězího masa z pastviny na talíř II.

Vychovat dobytče a na jatkách získat jatečně upravené tělo je jen část cesty k dobrému hovězímu. Druhá část se týká skladování, zrání a bourání jatečného trupu. Je třeba ještě zajistit jednak jeho údržnost, aby se nezkazilo dříve, než se dostane na talíř, jednak správně řízenými posmrtnými změnami dosáhnout jeho lahodné...

Kategorie: Masný skot, maso

Zapamatujte si říjnové datum – uteče to jako voda

Evropská výstava hospodářských zvířat Sommet de l' elevage se pravidelně koná v srdci Central Massif v Clermont Ferrandu a je výjimečnou ukázkou francouzského know-how v oblasti chovu hospodářských zvířat. Sommet se stal předním světovým veletrhem v odvětví chovu masného skotu, dojeného skotu, ovcí a chladnokrevných koní. Nabízí návštěvníkům komplexní přehled...

Kategorie: Dojený skot, Koně, Masný skot, Ovce a kozy, Výstava

V Německu, po Evropě a po světě

Lídr na německém trhu Masterrrind moderní plemenářská společnost, která spojuji čtyři úspěšné kooperativní organizace s velkou tradicí: RPN (Rinderproduktion Niedersachsen), SRV Sächsischen Rinderzuchtverband), WEU (Weser-Ems Unio) a ZEH (Zuchtrindererzeugergemeinschaft Hannover). Je to společnost zabývající se chovem skotu, marketingem skotu a umělou inseminací. ...

Kategorie: Dojený skot, Masný skot, Šlechtění

Kvalita hovězího masa z pastviny na talíř (I.)

Hovězí maso má mezi jinými druhy masa hospodářských zvířat výsadní postavení. Pro svou vynikající chuť i mnohostrannost využití má i relativně vysokou cenu. Rozdíly v ceně souvisí i s jeho kvalitou, která je ovlivněna řadou intravitálních i technologických faktorů. Záleží i na zamýšleném využití; jiné požadavky i jiné anatomické části...

Kategorie: Masný skot, maso

Znalosti pomáhají chránit zdraví zvířat

Jakékoliv onemocnění zvířat znamená snížení welfare, pokles užitkovosti a nárůst nákladů na veterinární péči nebo karanténní opatření. Pokud jsou chovaná zvířata jediným zdrojem obživy, znamená to také ohrožení živobytí chovatele. Znalost cest a zákonitostí šíření patogenů může významnou měrou přispět k prevenci jak před zavlečením nemoci do chovu, tak před...

Kategorie: Dojený skot, Masný skot, Zdraví zvířat