Archiv pro rubriku: Mléko

Filtr

Navyšováním užitkovosti se zhoršuje zdraví dojnic

Užitkovost v tuzemských chovech holštýnského skotu se rok od roku zvyšuje. Podle údajů kontroly užitkovosti, do níž je zapojeno více než 800 farem, v nejlepších stádech atakují hranici čtyřiceti litrů mléka. Mezi pětadvacítkou nejužitkovějších chovů je zhruba polovina farem, které spolupracují s poradcem přes výživu skotu Ing. Petrem Brabencem. Zeptali...

Kategorie: Dojený skot, Mléko, Odchov telat, Pastva, reprodukce, Technologie, Výživa zvířat, welfare, Zdraví zvířat

Na statku vědí, jak na chov dojnic

Jedním z mnoha účastníků letošní soutěže o farmu roku byla mléčná farma v Chrančovicích. Farma je součástí akciové společnosti Úněšovský statek a hospodaří v okrese Plzeň-sever. Celý statek hospodaří asi na 6500 hektarech a holštýnské dojnice chová na třech farmách, resp. střediscích. Navštívili jsme mléčnou farmu jako jednoho ze soutěžících....

Kategorie: Dojený skot, Mléko, Plodnost, Šlechtění, Zdraví zvířat

Nejnovější inovace společnosti Fullwood Packo vychází z přístupu „krávy na prvním místě“

Řada mléčných farem se mnohem více než dříve věnuje otázkám udržitelnosti, dobrých životních podmínek pro zvířata a jejich původu, a proto hledá lepší metody inovací a strategie dojení, které jim zajistí úspěch na měnícím se trhu. Očekává se, že do roku 2067 dosáhne celosvětová populace 10,5 miliardy lidí – společně...

Kategorie: Dojený skot, Komerční prezentace, Mléko

Vliv hygieny mléčné žlázy na kvalitu syrového kozího mléka

Cílem práce bylo sledovat vliv hygieny mléčné žlázy na kvalitu syrového kozího mléka. K tomuto účelu byly vybrány tři konvenční farmy zaměřené na chov plemene Koz anglonubijských. Experiment se na všech farmách realizoval v červenci v roce 2019. Analyzováno bylo 79 vzorků individuálního kozího mléka. Pozornost byla věnována stanovení celkových...

Kategorie: Mléko, ovce a kozy, Zdraví zvířat

Agrární zahraniční obchod ČR s komoditami živočišné výroby

Zahraniční obchod je důležitou součástí národní ekonomiky většiny států světa. I v ČR se zahraniční obchod značně podílí na celkové domácí produkci i HDP a jeho nedílnou součástí je vývoz a dovoz zemědělských komodit. Cílem je pokrytí tuzemské poptávky a zajištění odbytu domácích produktů. Agrární zahraniční obchod ČR stejně jako...

Kategorie: maso, Mléko, Ostatní

Inovují i v době koronaviru

Akciová společnost ZD Krásná Hora nad Vltavou jede na plné obrátky i v době chaosu vyvolaném covid-19. Nejenže bez problémů zvládá veškeré práce na obhospodařované výměře 5250 ha zemědělské půdy a potřebnou péči o čtyři tisíce zvířat na provozovaných farmách s chovem dojeného skotu, ale v nově otevřené podnikové prodejně...

Kategorie: Dojený skot, maso, Mléko, potraviny

Buvolí farma jako splněný sen

Zejména v tropech a subtropech domácí buvoli platí za nejčastěji chovaná hospodářská zvířata, kde se často využívají do zápřahu. Kromě své síly však poskytují i maso a mléko, pro něž se chovají také v Evropě. Znalci sýrů vědí, že buvolí mléko je základem pro výrobu proslulé mozarelly, která je tradiční...

Kategorie: maso, Mléko, Ostatní

Vývoj trhu s mlékem je výrazně ovlivněn pandemií covid-19

Přebytek mléka zapříčiněný zejména kolapsem poptávky v gastronomii a výrazně sníženými exportními příležitostmi bude vytvářet tlak na ceny mléka a konečných výrobků, nicméně lze předpokládat, že to bude pouze dočasné. Lze očekávat vyšší konkurenci na mezinárodních trzích s mlékem – pro EU to budou zejména USA, kde již bylo rozhodnuto...

Kategorie: Mléko

Globální mlékárenský průmysl reaguje na koronavirus

V uplynulých měsících jsou plné titulky toho, že koronavirus (Covid-19) si vyžádal 3831 životů a dosud bylo hlášeno 110 381 případů. Dopad se projevil v různých průmyslových odvětvích. Jaké byly reakce v mlékárenském průmyslu? To se můžeme dočíst v následujících odstavcích. Zhruba tak o tématu psali na stránkách Dairy Global...

Kategorie: Mléko, potraviny

Na Ukrajině budou postaveny tisíce mléčných farem

Do roku 2027 by mohlo být na Ukrajině vybudováno až 5000 nových mléčných farem s grantem OSN ve výši 1 miliardy ukrajinských hřiven UAH (18 milionů USD). To řekl Michail Korilkevich, prezident Ukrajinské družstevní federace. Vystoupil 13. února na tiskové konferenci v Kyjevě. Program má vytáhnout ukrajinský mlékárenský průmysl z...

Kategorie: Dojený skot, Mléko