Archiv pro rubriku: potraviny

Filtr

Obliba drůbežího masa roste

Drůbeží maso se na českém jídelníčku podílí asi třetinou z celkového objemu u nás zkonzumovaného masa. Konkrétní spotřeba vykazovaná Českým statistickým úřadem za rok 2019 odpovídá rekordním devětadvaceti kilogramům na osobu. Vzhledem k setrvale klesající soběstačnosti ve výrobě uvedené komodity se však poptávka po drůbežím mase musí zajišťovat i dovozem...

Kategorie: Drůbež, EU, maso, potraviny

Nová certifikace krmiv DLG – snížený obsah N a P

V průběhu zvyšujících se nároků na kvalitu a dosledovatelnost potravin živočišného původu je celý řetězec konfrontován s neustále se zvyšujícími požadavky. Aktuálně se Německá zemědělská splečnost (DLG) rozhodla zavést certifikaci krmiv se sníženým obsahem dusíku a fosforu. Mělo by to přinést jak snížení nákladů pro chovatele, optimalizaci potřeby těchto živin...

Kategorie: EU, potraviny, Výživa zvířat, Zdraví zvířat, životní prostředí

Seminář o rostlinné výrobě

Také v lednu (21. 1.) letošního roku se seminář pořádaný tradičně Spolkem pro komodity a krmiva konal opět digitálně. Prezentace byly zaměřeny situaci v českém zemědělství, na bilanci a perspektivy sklizně obilovin, řepky a dalších olejnic, sladovnického ječmene, stejně jako na situaci v mlynářském průmyslu. ...

Kategorie: Krmivo, potraviny, zemědělství

Vývoz živočišných produktů navzdory covidu-19 roste

Jedním z důležitých úkolů veterinárního dozoru je také napomáhat s uplatněním produkce českých výrobců na zahraničních trzích. Podle údajů Státní veterinární správy současná mezinárodní situace ovlivněná epidemií nákazy covid-19 nemá negativní dopad na vývoz domácích produktů živočišného původu do třetích zemí. ...

Kategorie: potraviny

Hospodaří s úctou k přírodě

Na střeše Českého ráje hospodařící rodinná farma Pavla Ráliše vznikla před více než dvaceti roky na základech nejstaršího a největšího statku na Kozákově. Se záměrem navázat na staletou tradici místního statkářství začali novodobí farmáři využívat obhospodařovanou výměru k chovu malých a velkých přežvýkavců a provozovat agroturistiku. A jak jinak,...

Kategorie: Masný skot, Ostatní, Ovce a kozy, Pastva, potraviny, Zdraví zvířat, životní prostředí

Odchov telat versus zdraví a spotřeba antimikrobik

Světová zdravotnická organizace (WHO) vydává a pravidelně aktualizuje seznam klasifikace a stanovení priorit antimikrobiálních látek podle jejich důležitosti pro humánní medicínu. Rezistence proti těmto látkám může dramaticky omezit možnosti léčby závažných bakteriálních onemocnění člověka, a proto by se měla ve veterinární medicíně používat obezřetně. V České republice mají v oblasti...

Kategorie: Dojený skot, Odchov telat, potraviny, Zdraví zvířat

Inovují i v době koronaviru

Akciová společnost ZD Krásná Hora nad Vltavou jede na plné obrátky i v době chaosu vyvolaném covid-19. Nejenže bez problémů zvládá veškeré práce na obhospodařované výměře 5250 ha zemědělské půdy a potřebnou péči o čtyři tisíce zvířat na provozovaných farmách s chovem dojeného skotu, ale v nově otevřené podnikové prodejně...

Kategorie: Dojený skot, maso, Mléko, potraviny

SVS opět kontroluje farmářské trhy

Prodej potravin živočišného původu na farmářských trzích je jednou z oblastí, které Státní veterinární správa (SVS) v rámci svého dozoru dlouhodobě kontroluje. Kvůli letošnímu zbrzdění startu sezóny trhů z důvodu koronaviru veterinární inspektoři zatím zkontrolovali zhruba stovku prodejců. Zaměřili se především na plnění základních hygienických zásad prodeje, kontroly plnění administrativních...

Kategorie: biopotraviny, potraviny