Archiv pro rubriku: potraviny

Filtr

Drůbežáři chtějí sektor rozvíjet, ne ho zachraňovat

Domácí producenti čerstvých skořápkových vajec pro přímou konzumaci jsou připraveni naplňovat požadavky stále náročnějších spotřebitelů na kvalitní potraviny. Proti společenským tlakem vyvolané technologické revoluci v chovu nosnic nejsou zásadně proti. Rozporují ale nízké farmářské ceny, které nezohledňují rok od roku zvyšující se výrobní náklady. Jedině hlad po českých potravinách, respektive...

Kategorie: Drůbež, EU, potraviny, Technologie, welfare

Obliba drůbežího masa roste

Drůbeží maso se na českém jídelníčku podílí asi třetinou z celkového objemu u nás zkonzumovaného masa. Konkrétní spotřeba vykazovaná Českým statistickým úřadem za rok 2019 odpovídá rekordním devětadvaceti kilogramům na osobu. Vzhledem k setrvale klesající soběstačnosti ve výrobě uvedené komodity se však poptávka po drůbežím mase musí zajišťovat i dovozem...

Kategorie: Drůbež, EU, maso, potraviny

Nová certifikace krmiv DLG – snížený obsah N a P

V průběhu zvyšujících se nároků na kvalitu a dosledovatelnost potravin živočišného původu je celý řetězec konfrontován s neustále se zvyšujícími požadavky. Aktuálně se Německá zemědělská splečnost (DLG) rozhodla zavést certifikaci krmiv se sníženým obsahem dusíku a fosforu. Mělo by to přinést jak snížení nákladů pro chovatele, optimalizaci potřeby těchto živin...

Kategorie: EU, potraviny, Výživa zvířat, Zdraví zvířat, životní prostředí

Seminář o rostlinné výrobě

Také v lednu (21. 1.) letošního roku se seminář pořádaný tradičně Spolkem pro komodity a krmiva konal opět digitálně. Prezentace byly zaměřeny situaci v českém zemědělství, na bilanci a perspektivy sklizně obilovin, řepky a dalších olejnic, sladovnického ječmene, stejně jako na situaci v mlynářském průmyslu. ...

Kategorie: Krmivo, potraviny, zemědělství

Vývoz živočišných produktů navzdory covidu-19 roste

Jedním z důležitých úkolů veterinárního dozoru je také napomáhat s uplatněním produkce českých výrobců na zahraničních trzích. Podle údajů Státní veterinární správy současná mezinárodní situace ovlivněná epidemií nákazy covid-19 nemá negativní dopad na vývoz domácích produktů živočišného původu do třetích zemí. ...

Kategorie: potraviny

Hospodaří s úctou k přírodě

Na střeše Českého ráje hospodařící rodinná farma Pavla Ráliše vznikla před více než dvaceti roky na základech nejstaršího a největšího statku na Kozákově. Se záměrem navázat na staletou tradici místního statkářství začali novodobí farmáři využívat obhospodařovanou výměru k chovu malých a velkých přežvýkavců a provozovat agroturistiku. A jak jinak,...

Kategorie: Masný skot, Ostatní, Ovce a kozy, Pastva, potraviny, Zdraví zvířat, životní prostředí

Odchov telat versus zdraví a spotřeba antimikrobik

Světová zdravotnická organizace (WHO) vydává a pravidelně aktualizuje seznam klasifikace a stanovení priorit antimikrobiálních látek podle jejich důležitosti pro humánní medicínu. Rezistence proti těmto látkám může dramaticky omezit možnosti léčby závažných bakteriálních onemocnění člověka, a proto by se měla ve veterinární medicíně používat obezřetně. V České republice mají v oblasti...

Kategorie: Dojený skot, Odchov telat, potraviny, Zdraví zvířat

Inovují i v době koronaviru

Akciová společnost ZD Krásná Hora nad Vltavou jede na plné obrátky i v době chaosu vyvolaném covid-19. Nejenže bez problémů zvládá veškeré práce na obhospodařované výměře 5250 ha zemědělské půdy a potřebnou péči o čtyři tisíce zvířat na provozovaných farmách s chovem dojeného skotu, ale v nově otevřené podnikové prodejně...

Kategorie: Dojený skot, maso, Mléko, potraviny