Archiv pro rubriku: potraviny

Filtr

Když se farmaří pro radost

Asi polovina ze třiatřiceti chovů východofríských ovcí finalizuje mléčnou produkci. Patří k nim i manželé Sabáčkovi z Nové Vsi u Volfartic na Liberecku, kteří chovají původně německé plemeno s vynikající plodností a mléčnou užitkovostí od roku 2013. Za sezónu zpracují asi deset tisíc litrů ovčího mléka, z něhož vyrábějí zejména...

Kategorie: Mléko, Ovce a kozy, potraviny

Když se krmí lupina….

Výzkumný ústav živočišné výroby, v. v. i., Praha-Uhříněves ve spolupráci s ministerstvem zemědělství, Vědeckým výborem výživy zvířat a Komisí výživy odboru živočišné výroby ČAZV uspořádal ve středu pětadvacátého září konferenci na téma aktuální poznatky ve výživě a zdraví zvířat a bezpečnosti produktů 2019. Společným tématem všech přednášek bylo využití lupiny...

Kategorie: potraviny, Výživa zvířat, Zdraví zvířat

Kam kráčí české zemědělství

Jak je známo, loňský rok byl pro naše zemědělce složitý z důsledku dlouhodobého sucha v převážné části naší země. Přes všechny tyto útrapy však celková sklizeň však nedopadla katastrofálně. Po třech předešlých výjimečných letech to byla sklizeň pouze průměrná.

Kategorie: CAP, EU, potraviny

Mlékárenský výrobek roku 2019

Sedmnáctého ročníku soutěže o Mlékárenský výrobek roku se zúčastnilo rekordních 23 tuzemských výrobců, kteří do hodnocení přihlásili celkem 64 výrobků. Výrobky byly hodnoceny celkem v 11 kategoriích. Výsledky byly vyhlášeny 29. května na akci Oslava mléka v prostředí Národního zemědělského muzea v Praze.

Kategorie: potraviny

Zpeněžování prasat

Tradičním způsobem odbytu vyprodukovaného vepřového masa je prodej živých zvířat, kdy cena je stanovena na základě živé hmotnosti a vizuálního posouzení jatečných prasat. Hlavní výhodou cen v živém je jednoduchost, nevýhodou přílišná subjektivnost. ...

Kategorie: maso, potraviny, Prasata

Zpráva EAT-Lancet opravena – podle kritiků chyby zůstávají

Navzdory řadě korekcí ve zprávě, jsou kritici stále znepokojeni chybami v pokynech, které vybízejí k dietě s nízkým obsahem masa. V mezinárodní studii, která naznačuje, že dieta s nízkým obsahem masa zpomalí globální oteplování, bylo v posledních týdnech dosaženo několika korekcí, ale kritici této zprávy uvádějí, že opravy nejdou dost...

Kategorie: potraviny