
Od června přísněji
Od 1. června platí podle Státní veterinární správy přísnější evropská kritéria pro monitoring salmonel na jatkách. Jde o zpřísnění limitu pro výskyt salmonel u jatečně upravených těl prasat, jako kritéria hygieny výrobního procesu na porážkách prasat. Nařízení Komise (ES) č. 2073/2005 totiž stanoví mikrobiologická kritéria pro některé mikroorganismy a pravidla,...
Kategorie: Prasata